• 16:19 – Які штори підійдуть до зелених шпалер? 
  • 19:56 – Цокольні панелі під камінь 
  • 16:18 – У який колір пофарбувати стіни на кухні? 
  • 08:18 – Дизайн інтер'єру квартири в сучасному стилі 

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники

Напередодні світлого свята Воскресіння Христового кожна господиня прагне створити затишок і святкову атмосферу для своєї родини і близьких, прикрасити будинок, приготувати смачні страви. Цей древній чарівне свято має безліч своїх традицій і символів. Обов'язковими є паски і яйця. Яскраві пофарбовані в різні кольори яйця – це крашанки, а розмальовані різними візерунками – це писанки. Якщо пасочки можна спекти, а можна і купити готові, то гарненьке яєчко, готуємо самі.

Хімічна промисловість пропонує величезний вибір різноманітних барвників, крашанки виходять яскраві і різноколірні. Але хімічні барвники завжди проникають через мікротріщини шкаралупи, і наша святкова їжа стає не зовсім безпечною, особливо для малюків.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


А чим фарбували яйця наші бабусі? Давайте і ми скористаємося їх рецептами.

Цибулиння . Найпопулярніший барвник. Колір виходить насичений коричневий, чим сильніше концентрація, тим густіше колір. Якщо використовувати лушпиння фіолетового лука колір яєць буде коричнево-червоним. Попередньо цибульну лушпиння треба замочити як мінімум на добу, краще варити разом з лушпинням, і тоді колір буде міцніше. Щоб шматочки лушпиння не прилипали і не псували рівномірність відтінку, помістіть її в старий капронові шкарпетки, і варіть разом з ним. Та й виймати готові яйця буде зручніше.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


Чай . Насичений коричневий колір можна отримати, якщо відварити яйця в міцній заварці чорного чаю.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


Куркума . Ця спеція допоможе пофарбувати яйця в яскравий жовтий колір. Для цього потрібно розмішати без грудок приблизно 20 гр порошку куркуми в літрі води і зварити в ній яйця 10-15 хвилин.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


Чорниця . Краще використовувати сушену. Спочатку приготувати відвар, дати йому настоятися години дві, потім у цьому відварі зварити яйця. Колір вийде світло-блакитний. Такий же колір дають ягоди бузини і чорноплідної горобини.

Чорниця + куркума . А ось якщо у відвар чорниці додати куркуму, вийдуть крашанки зеленого кольору, пропорції тут на ваш розсуд: переважання чорниці дає більш насичений зелений колір, а якщо більше куркуми, колір буде світло-зеленим.

Кропива . Гарний зелений колір утворюється при варінні яєць в настої кропиви. Для цього свіжу або сушену кропиву відварити кілька хвилин, дати настою настоятися і зварити в ньому яйця 10-15 хвилин.

Шпинат . Підходить як свіжий, так і заморожений. Відварюємо, наполягаємо, варимо яйця 10-15 хвилин. Колір – зелений.

Вишневі гілки. Гілки з вишні або вишневу кору подрібніть, залийте холодною водою, дайте настоятися від двох годин до доби, відваріть 30 хвилин, в охолоджений відвар покладіть яйця і відваріть 10-15 хвилин. Колір – від рожевого до червоного, у залежності від концентрації.

Буряк . Рожевий чи червоний колір можна отримати, якщо замочити яйця у відварі буряка, а потім у ньому ж їх відварити.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


Ромашка . Зварені в настої ромашки яйця будуть блідо-жовтого кольору.

Червонокачанна капуста . Капусту попередньо нашаткувати, залити водою з оцтом і залишити на ніч. Зварені у цьому настої яйця будуть мати ніжно-блакитний колір.

Фарбуємо яйця на Великдень: натуральні барвники


І наостанок кілька загальних порад:

  1. Колір і відтінок крашанки безпосередньо залежить від натурального кольору яйця. Для отримання насиченого коричневого або червоно-коричневого кольорів краще брати коричневі яйця, а світлі відтінки добре видно на білих.
  2. Щоб яйця не тріскалися в процесі варіння, покладіть їх у холодний відвар, додайте сіль.
  3. Якщо яйця залишити на ніч в тому ж відварі, в якому вони варилися, їх колір стане більш насиченим.
  4. Варіть яйця не менше 10 хвилин – і колір буде краще і зберігатися довше.
  5. Можна протерти готові яєчка ваткою, змоченою в пісне масло – колір стане яскравішим.

  6. Нехай ваші вироби будуть гарними і корисними, а Світле воскресіння принесе у Ваш дім здоров'я та радість!
загрузка...
Залишити коментар
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читається
Ремонт
загрузка...