• 16:19 – Які штори підійдуть до зелених шпалер? 
  • 19:56 – Цокольні панелі під камінь 
  • 16:18 – У який колір пофарбувати стіни на кухні? 
  • 08:18 – Дизайн інтер'єру квартири в сучасному стилі 

Вітаміни взимку: правильне зберігання яблук

Останній місяць літа, а дачники і садівники вже поглядають на стиглі і рум'яні яблучка. Зовсім скоро розпочнеться збір плодів з яблуневих дерев. Вчасно зібрати урожай — це пів — справи. А ось правильно зберегти, щоб всю зиму є вітаміни вже справа.

Якщо травень красивий цвітіння фруктових дерев, то серпень-вересень красиві соковитими плодами груш, яблук, слив, гранатів, айви. І як приємно зимовими вечорами скуштувати соковитий плід, а не висохле і сморщенное яблучко. Щоб такого не сталося, подбайте про правильному зберіганні яблук.

Вітаміни взимку: правильне зберігання яблук


Як правильно зберігати яблука



Яблука — це швидкопсувний продукт, з досить з ніжною шкіркою, вимагає до собі уваги і правила дотримання зберігання.

Де зберігати?

• на балконі;
• у погребі;
• будинку.


Для обрання необхідного способу зберігання фрукта, потрібно знати його сорт.

Всі яблука розрізняють за трьома сортами:

1. Літні сорти. Цей сорт є власником тонкої і ніжної шкірки.
2. Осінні сорти. В цьому сорті шкірка вже середня по щільності.
3. Зимові сорти. Володіють яблука грубою шкіркою і високої щільності. Крім того шкірка має своєрідний восковий наліт.

Щільність яблучної шкірки може визначити час їх збереження. Роль шкірка яблука полягає не тільки в збереженні фруктів, але і від попадання мікроорганізмів в плід.

Зимові сорти яблук можуть довго зберігати соковитість плодів і свіжість. А, значить, і зберігають на зимовий сезон цей сорт. Інші два сорти довгому зберіганню не підлягають.

Підготовка до збору



Успішність процесу збору яблучних плодів визначається методом їх збирання. Вам необхідні на вибір — драбина, сходи, високий табурет і будь-які технічні вишукування, які допоможуть вам обережно підібратися до соковитим вітамінів.

Вітаміни взимку: правильне зберігання яблук


Краще дотримуватися обережності і не надірвати випадково шкірку і верхній восковий шар, тому краще надіньте рукавички, а заодно і руки збережіть в порядку. Так і гігієнічніше.

Перед тим, як приступити до зборів повісьте на своє плече спеціальну сумку для збору фруктів. В крайньому випадку, озбройтеся поліетиленовим відром невеликого розміру, не варто напружуватися. Якщо і цього немає, підійде мішковина.

Увага! Не можна струшувати плоди з дерев, трясучи їх, а потім збираючи яблука з землі. Найлегші тріщинки на плодах, можуть призвести до гниття і не довгому зберіганню. Головне, що таке пошкоджене яблуко, зрештою, передасть гниття і іншим яблук в місці їх зберігання.
Яблука, що зберігаються у вас у погребі або в іншому місці, продовжують «дихати». Вони постійно поглинають кисень, у відповідь «видихають» вуглекислий газ і вологість. Йдуть природні ферментативні зміни.

Важливо:

• Переберіть плоди.
• Тріснуті яблука приберіть.
• Залиште тільки «здорові» плоди.
• Просортируйте за величиною.
• Зберігайте яблука в дерев'яній тарі або в влагостойком картоні.
• Кожен плід оберніть газетою, тоді плоди не будуть стикатися при лежанні, між собою.

Вітаміни взимку: правильне зберігання яблук


Пам'ятайте, що більш довгий термін зберігання яблук середніх розмірів, а великі плоди з'їдайте в першу чергу.
загрузка...
Залишити коментар
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читається
Ремонт
загрузка...